Servicio de alimentación de pacientes y cafetería en el Hospital de Manacor
Pregúntale al pliego
Te responde un asistente de IA. Solo con lo que dice el pliego, citando documento y página; cada cita se comprueba. Tu pregunta se procesa fuera de tu equipo y no la guardamos con tu nombre. Lo que manda es el pliego.
| Órgano de contratación | Servicio de Salud de las Illes Balears |
|---|---|
| Expediente | SSCC PA 349/25 |
| Tipo de contrato | Servicios |
| Procedimiento | Abierto |
| Régimen | Ley de Contratos del Sector Público; Regulación armonizada |
| Presupuesto base sin IVA | 5.798.500,00 € |
| Presupuesto base con IVA | 6.378.350,00 € |
| Valor estimado | 10.155.731,30 € |
| Lugar de ejecución | Mallorca |
| CPV | 55321000 · Servicios de preparación de comidas; 55322000 · Servicios de elaboración de comidas; 55330000 · Servicios de cafetería |
| Fin del plazo de presentación | 25/06/2026 a las 14:00 (plazo cerrado) |
| Estado | Adjudicada |
| Garantía definitiva | 5,0 % |
Régimen de esta licitación
- Ley de Contratos del Sector Público Ley 9/2017, de Contratos del Sector Público (LCSP)
Contrato regido por la Ley 9/2017. - Regulación armonizada Art. 19 de la Ley 9/2017
Supera el umbral europeo: el anuncio también sale en el Diario Oficial de la UE, y el DEUC y los plazos mínimos son los de la UE.
Qué compra y a quién adjudica Servicio de Salud de las Illes Balears · Más licitaciones en Mallorca · Más licitaciones de hostelería y restauración
Criterios de adjudicación
- 1.4 Compromiso de obtención certificado ISO 22000:2018 · 3,0 puntos · por fórmula
- 2.2 Organización del servicio de cafetería · 9,0 puntos · juicio de valor
- 1.7 Compromiso de compra de productos ecológicos · 2,0 puntos · por fórmula
- 2.1. Planificación, organización y elaboración de las dietas de los pacientes · 17,0 puntos · juicio de valor
- 1.6 Compromiso de suministro de productos locales y de temporada · 3,0 puntos · por fórmula
- 2.3 Programas de calidad del servicio · 4,0 puntos · juicio de valor
- 1.3 Compromiso de incorporar medidas de gestión medioambiental · 3,0 puntos · por fórmula
- 1.5 Compromiso de utilizar productos de calidad diferenciada · 5,0 puntos · por fórmula
- 1.1 Oferta económica: precio ingestas pacientes · 46,0 puntos · por fórmula
- 1.2 Oferta precios cafetería · 8,0 puntos · por fórmula
Solvencia que pide
- En el sobre núm 1 aportar DEUC cumplimentado y firmado. Se requerirá al propuesto adjudicatario que acredite lo exigido en el apartado letra F.3 del PCAP, o bien, que aporte acreditación de disponer de la clasificación indicada en el apartado letra F.1 del PCAP.
- Ver apartado letra F.5 del PCAP y en el sobre núm 1 aportar Compromiso de adscripción de medios según modelo del anexo 6 del PCAP.
- En el sobre núm 1 aportar DEUC cumplimentado y firmado. Se requerirá al propuesto adjudicatario que acredite lo exigido en el apartado letra F.2 del PCAP, o bien, que aporte acreditación de disponer de la clasificación indicada en el apartado letra F.1 del PCAP.
- Capacidad de obrar
El anuncio solo trae los medios; los importes están en el pliego.
Subcontratistas cerca
Empresas de la zona que ya han ejecutado trabajos de este tipo, más pequeñas que este contrato, y centros especiales de empleo o empresas de inserción si el pliego lo pide. Ver subcontratistas
Coste mínimo de personal según el convenio
En servicios, el coste del personal marca el precio mínimo que puedes ofertar. Elige el convenio, escribe su tabla salarial y comprueba si tu oferta lo cubre (art. 149.4 LCSP). Calcular el coste de personal
Cuánto bajan los que ganan
En 16 adjudicaciones de este órgano en el mismo sector (CPV 55), quien ganó bajó una mediana del 0,0 % (la mitad, entre el 0,0 % y el 3,1 %). Solo hubo una oferta en el 75 % de ellas. Calcula la baja temeraria.
Cuántos puntos saca tu baja
Leemos la fórmula del precio en el pliego y la aplicamos a tu baja frente a la mejor de las demás.
Resultado
- MEDIREST SERVICIOS ALIMENTARIOS, S.L.U. · 5.690.400,00 € sin IVA · baja del 1,9 % · 3 ofertas
Facturar este contrato a FACe con los códigos DIR3 del pliego, y cuándo te tienen que pagar.
Cuándo vence
- vence el 20/07/2031 (60 meses desde, el 20/07/2026)
Prórroga, según el órgano: «Ver apartado letra D. del PCAP: no se admiten prórrogas»
Cuando acabe se volverá a licitar. Otros contratos que vencen.
Tus plazos en días hábiles
Contados con el calendario de la sede del órgano: Palma (Illes Balears) (Ley 39/2015, art. 30).
- Recurrir el anuncio o los pliegos
- Anuncio publicado el 27/05/2026: 15 días hábiles desde el día siguiente a miércoles 27 de mayo de 2026. venció el miércoles 17 de junio de 2026. Si recurres los pliegos, hazlo antes de presentar tu oferta (art. 50.1.b). No hay ningún festivo dentro del plazo: solo se saltan sábados y domingos.
- Recurrir la adjudicación
- Adjudicación publicada el 11/11/2026: 15 días hábiles desde el día siguiente a miércoles 11 de noviembre de 2026. vence el miércoles 2 de diciembre de 2026. El plazo corre desde la notificación; si te la notificaron otro día, cuenta desde ese día con la calculadora de la API. No hay ningún festivo dentro del plazo: solo se saltan sábados y domingos.
Sin sábados, domingos ni festivos nacionales. Descontados también los festivos de Illes Balears. Descontados los festivos locales de Palma. Cualquier día que el calendario de inhábiles de la Administración añada (art. 30.6 y 30.7 de la Ley 39/2015) también alarga el plazo.
Datos de festivos.io — CC BY 4.0 — https://festivos.io. Códigos postales: GeoNames — CC BY 4.0 — https://www.geonames.org.Cuenta otro plazo con tu calendario (API: desde, dias, cp_organo, cp_interesado).
Si te excluyen o no estás de acuerdo
Si no estás de acuerdo con la adjudicación o con tu exclusión, tienes una vía gratuita y ante un tribunal especializado: el recurso especial en materia de contratación, que es potestativo (art. 44.7).
- Qué puedes recurrir
- El anuncio de licitación, los pliegos y los documentos contractuales.
- Los actos de trámite que deciden sobre la adjudicación, impiden continuar o dejan sin defensa; en todo caso, la admisión o inadmisión de candidatos y licitadores y la admisión o exclusión de ofertas, también las excluidas por anormalmente bajas (art. 149).
- El acuerdo de adjudicación.
- Ciertas modificaciones del contrato (arts. 204 y 205), los encargos a medios propios y los rescates de concesiones.
- Ante qué tribunal
- Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales (TACRC): Illes Balears le tiene atribuidos sus recursos por convenio (art. 46.2). Fuente: Real Decreto 561/2026, de 8 de julio, que crea una vocalía en el TACRC (BOE núm. 166) (9 de julio de 2026).
- Plazo
- 15 días hábiles (art. 50.1). Se cuentan desde el día siguiente a: la publicación del anuncio, para el anuncio y para los pliegos (si el anuncio dice cómo acceder a ellos); aquel en que conociste el acto, para los actos de trámite como una exclusión; la notificación de la adjudicación. Si quieres recurrir los pliegos, hazlo antes de presentar tu oferta (art. 50.1.b). El plazo sigue corriendo mientras pides ver el expediente (art. 52.2). Recurrir la adjudicación suspende la tramitación (art. 53). El escrito se puede presentar en el registro del órgano de contratación o en el del tribunal (art. 51.3).Fuente: LCSP, art. 50: iniciación del procedimiento y plazo (texto consolidado, consultado el 7 de noviembre de 2026).
- Doctrina aplicable
- Qué se recurre y cuánto tarda. En 2025 el TACRC recibió 2.226 recursos (en 2024, 1.824). Se recurrió la adjudicación en el 43,58 % de los casos, los pliegos en el 25,18 % y la exclusión en el 19,99 %. Se estimó totalmente el 15,85 % de los recursos y en parte el 6,59 %; se desestimó el 46,95 % y el 30,64 % terminó sin pronunciamiento sobre el fondo. El plazo medio de resolución fue de 55 días naturales (en 2024, 46), contados desde que el Tribunal dispone del expediente. Fuente: Memoria 2025 del Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales (ejercicio 2025, págs. 14 y 17).
- OIReScon. El informe anual de supervisión 2025 pide prestar atención a las exclusiones por ofertas con supuesta anormalidad y a los motivos formales de exclusión. Fuente: Informe anual de supervisión 2025 de la OIReScon: conclusiones y recomendaciones (aprobado el 22 de diciembre de 2025). Fuente: Buscador de informes consultivos (OIReScon) (consultado el 7 de noviembre de 2026).
- Junta Consultiva de Contratación Pública del Estado. Antes de dejarte fuera por un defecto en la documentación del requerimiento (art. 150.2), debe darte un trámite de subsanación si no es un incumplimiento absoluto y el requisito ya existía al vencer el plazo. Fuente: Junta Consultiva de Contratación Pública del Estado, expediente 6/2021 (art. 150.2 LCSP) (expediente 6/2021). Fuente: Informes de la Junta Consultiva de Contratación Pública del Estado (consultado el 7 de noviembre de 2026).
- Resoluciones y sentencias. Buscador de resoluciones del TACRC, jurisprudencia en el CENDOJ. Dónde buscar las del tribunal de tu comunidad.
Todo sobre el recurso especial · Revisa tu oferta antes de presentarla
Publicado por el órgano
- Acta Mesa 2 · ·
- Acta Mesa 3 · ·
- Acta Mesa 1 · ·
- Acta Mesa 4 · ·
- Informe de valoración de los criterios de adjudicación cuantificables mediante juicio de valor ·
- Composición de la mesa de contratación
- Resolució de l’òrgan de contractació de rectificació d’error material i nova aprovació del Plec de prescripcions tècniques
- Acuerdo de iniciación del expediente
- Documento de aprobación del expediente
Documentos y anuncios
Origen de los datos: Ministerio de Hacienda (Plataforma de Contratación del Sector Público). Actualizado el 11/11/2026 a las 14:09. No somos una plataforma de contratación: la oferta se presenta en la del órgano.